El Consorcio ABC reportó un incremento del 23,3% en los volúmenes despachados durante mayo en comparación con el mes anterior. La mejora en los valores internacionales impulsó la facturación mensual hasta los 425 millones de dólares.
En los principales puertos del país, el ritmo de carga de los contenedores refrigerados tradujo en números lo que los analistas venían anticipando: la demanda internacional de carne bovina argentina consolida su reactivación. Durante mayo de 2026, la combinación de una mayor exportación de cortes congelados y un repunte generalizado en los valores internacionales permitió a la industria frigorífica registrar un salto de doble dígito tanto en el tonelaje enviado como en las divisas ingresadas al país.
El balance de mayo: toneladas, facturación y la recuperación de los precios
De acuerdo con el último Informe de Exportaciones elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), los embarques de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron un volumen cercano a las 58,6 mil toneladas peso producto en el quinto mes del año. Esta cifra representa una suba significativa del 23,3% respecto a abril de 2026, y un incremento del 7,5% si se lo compara con mayo de 2025.
El aspecto más destacado del período fue el fuerte impulso en la facturación total, que ascendió a 425,1 millones de dólares. Esto representó una suba del 28,6% en relación al mes precedente y una notable expansión del 42,3% en la comparación interanual.
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Esta brecha positiva entre el crecimiento del volumen y el valor se explica por la evolución de las cotizaciones. El precio promedio de exportación se ubicó en u$s 7.251 por tonelada, consolidando un proceso de mejora continua tras haber tocado un piso a mediados de 2024.
Según los directivos de la entidad sectorial, este registro representa un «valor máximo cercano a los u$s 7.250 en mayo de 2026″, marcando una clara tendencia de recomposición para los valores de la carne argentina en el exterior.
El desempeño de la industria en los primeros cinco meses del año
Al extender la mirada al comportamiento acumulado entre enero y mayo de 2026, las estadísticas de la industria frigorífica confirman la solidez del ciclo exportador. En lo que va del año, la República Argentina comercializó un total de 271,4 mil toneladas peso producto, lo que equivale a un alza del 8,0% frente al mismo lapso del año pasado.
En materia de ingresos macroeconómicos, las ventas al exterior sumaron un estimado de 1.833,7 millones de dólares. Al contrastar este flujo de divisas con los 1.267 millones de dólares obtenidos en los primeros cinco meses de 2025, el crecimiento interanual se sitúa en un consistente 44,7%.
Radiografía de los destinos: China lidera y Estados Unidos tracciona
En cuanto a los destinos de los embarques, la República Popular China reafirmó su posición como el principal dinamizador del sector, al absorber el 60,1% del volumen total exportado en mayo y sostener un 60,5% en el acumulado de los primeros cinco meses. Las compras del gigante asiático totalizaron 14,7 mil toneladas de carne congelada con hueso y 20,5 mil toneladas de cortes deshuesados.
Respecto a este último producto, el Consorcio ABC resaltó un hito comercial al señalar que el precio medio «quedó por encima del máximo anterior de u$s 5.900 registrado en mayo de 2022», estabilizándose en torno a los u$s 6.060 por tonelada.
El segundo destino de relevancia durante mayo fue Estados Unidos, con despachos que sumaron 9,9 mil toneladas entre mercadería enfriada y congelada, beneficiado por un incremento del 39% en el valor de sus productos enfriados.
Por su parte, la Unión Europea ocupó el tercer lugar con 5,4 mil toneladas —impulsada por la apertura de la ventana estacional de la cuota 481—, seguida por Israel, que con 4,1 mil toneladas reflejó la reactivación de los contratos de carne con certificación Kosher.
El estado de cumplimiento de las cuotas arancelarias internacionales
Finalmente, el monitoreo detallado de los cupos preferenciales revela un avance acelerado en los negocios con Norteamérica. Las estadísticas de la entidad, cortadas al 15 de junio, reflejan que el país muestra un alto dinamismo en el aprovechamiento de los beneficios aduaneros.
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En el marco del Acuerdo Recíproco con los Estados Unidos, «Argentina ya había completado el 60,2% de la cuota anual de 20 mil toneladas«, detalló el informe técnico del consorcio.
Esta regularidad comercial se vuelve aún más evidente en la segmentación temporal, donde la industria local ya cubrió «el 98% de la cuota de 20 mil toneladas correspondientes al segundo trimestre», garantizando una inserción fluida en uno de los mercados de mayor valor unitario para los cortes enfriados nacionales.
