Una startup argentina desarrolló una herramienta que combina análisis genómico, procesamiento de datos y asesoramiento personalizado para productores de distintas escalas. Entre sus aplicaciones, se destaca la posibilidad de mejorar la eficiencia de conversión alimenticia y producir hasta un 40% más de carne con la misma cantidad de alimento, según casos relevados por sus desarrolladores.
La genómica permite conocer características productivas que no se observan a simple vista en la ganadería, pero interpretar esos datos y aplicarlos en el campo todavía representa un desafío. Una startup argentina desarrolló una plataforma que procesa información genética y asesora a los productores para mejorar sus rodeos.
La firma surgió de una iniciativa familiar que combina tradición ganadera y experiencia tecnológica. Santiago Scanlan, gerente de Operaciones de la empresa, contó que el proyecto nació de una inquietud de su hermano, productor y pionero en la incorporación de programas de mejoramiento genético.
«Mi papá tiene un campo en Carmen de Areco donde siempre criamos Aberdeen Angus. Mi hermano se enganchó con eso y siempre fue pionero en Argentina en incorporar programas genéticos y mediciones de datos«, recordó. Esa experiencia también lo llevó a participar en programas de evaluación genética de Argentina, Estados Unidos y Australia.
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Santiago, en cambio, había desarrollado su carrera en el ecosistema emprendedor y tecnológico. La oportunidad surgió cuando su hermano le propuso explorar la genómica: «Me dijo: Mirá, está la genómica, que es una nueva tecnología que viene a revolucionar todo, tenemos que hacer algo».
La tecnología de genotipado permite obtener información sobre el potencial genético de un animal a partir de una muestra de pelo. Sin embargo, los productores tenían dificultades para interpretar los resultados. «Recibían Excels enormes llenos de números y porcentajes y no sabían cómo interpretarlos, mientras que los laboratorios no daban abasto para asesorarlos», explicó Scanlan.
Así nació Bulltrack, un emprendimiento integrado por Benjamín Scanlan, Director General; Santiago Scanlan, Gerente de Operaciones; John Scanlan, Director de Genética y Adolfo Custidiano, Responsable de Tecnología.
La primera versión se probó con un productor y, en febrero, lanzaron el servicio entre conocidos. «Tuvo una adopción espectacular, las ventas empezaron a crecer y actualmente la empresa está despegando«, aseguró.
Cómo funciona la plataforma que transforma datos genéticos en decisiones
El sistema acompaña al productor desde la extracción de muestras hasta la interpretación de los resultados y la definición de una estrategia genética.
El procedimiento comienza con una muestra de pelo de los toros o vacas que se quieren evaluar. La empresa gestiona el análisis en el laboratorio e incorpora los resultados a su plataforma.
Mediante un algoritmo, el sistema procesa la información y genera un ranking de animales según su potencial productivo. La presentación utiliza una lógica similar a la de los videojuegos de fútbol, con estadísticas que permiten identificar fortalezas y debilidades.
Los indicadores incluyen facilidad de parto, crecimiento, fertilidad, producción de leche y calidad de carcasa. «Nuestra plataforma procesa los genomas mediante un algoritmo y genera un ranking de toros ordenados de mejor a peor, mostrando sus estadísticas como si fuera un videojuego de fútbol«, detalló Scanlan.
Así, el productor puede comparar reproductores, seleccionar los más adecuados y decidir qué vientres retener o descartar. La empresa también brinda asesoramiento personalizado para elaborar un plan genético y determinar qué características conviene mejorar.
«Nosotros ofrecemos el servicio punta a punta hasta la decisión final, que es donde está el verdadero valor», subrayó el gerente.
Genética bovina: producir más carne con los mismos recursos
Entre las características que permite evaluar la plataforma se encuentra la eficiencia de conversión alimenticia. Scanlan mencionó casos estudiados en los que animales con mejor genética para ese atributo lograron producir hasta un 40% más de carne con la misma cantidad de alimento.
La genómica también aporta información complementaria a la evaluación visual, tradicionalmente utilizada para seleccionar reproductores. «La elección de los toros se hacía a ojo por aspectos estéticos. La diferencia ahora es que se añade una capa de datos genéticos no visibles a simple vista, lo que permite tomar decisiones precisas que impactan directamente en la productividad y rentabilidad», señaló.
Una herramienta para productores de distintas escalas
Bulltrack trabaja con establecimientos de 50 cabezas y otros que alcanzan las 12.000. Según Scanlan, la tecnología está pensada para diferentes dimensiones productivas porque el procedimiento de extracción de muestras es el mismo.
«Está pensado para cualquier perfil y escala de productor, porque el procedimiento de tomar la muestra de pelo es idéntico», explicó.
El asesoramiento permite adaptar la información genética a los objetivos de cada rodeo. La tecnología, aclaró, no busca reemplazar el conocimiento del productor, sino aportar herramientas para respaldar sus decisiones.
En busca de ampliar el uso de la genómica en la ganadería
Con sus primeros resultados comerciales, la startup busca expandirse en Argentina y otros mercados. Su meta es alcanzar cientos de miles e incluso millones de animales genotipados por año.
«Hoy en día se genotipan algunos miles de animales, pero el rodeo nacional e internacional se mide en millones», sostuvo Scanlan, quien identificó en esa diferencia una oportunidad de crecimiento.
El emprendedor también destacó el recambio generacional como un factor que favorece la incorporación de tecnología. «Las nuevas generaciones que empiezan a tomar el mando entienden esto rapidísimo y buscan incorporarlo inmediatamente para mejorar la rentabilidad», afirmó.
