La Justicia amplió los plazos del proceso por la complejidad de la causa y la cantidad de acreedores involucrados. El cronograma establece nuevas fechas para verificar las deudas y negociar un acuerdo preventivo.
A poco más de una semana de la apertura del concurso preventivo de acreedores de Lácteos Verónica, el proceso avanza a buen ritmo. En estos días quedaron definidas y aceptadas las sindicaturas que intervendrán en una causa de gran volumen e impacto, e incluso se extendieron los plazos formales del trámite.
La designación de las sindicaturas marca el inicio de una etapa clave en el concurso preventivo de la firma, abierto formalmente el martes 20 de octubre. El proceso, seguido con atención por trabajadores, productores, proveedores y acreedores, definirá el alcance de las deudas de la empresa y las posibilidades de una eventual recuperación.
El Juzgado Comercial N.º 17, Secretaría N.º 34 de la Ciudad de Buenos Aires, realizó este viernes el sorteo de los profesionales que intervendrán en la causa. Fue designado el Estudio Ernesto Lerner como sindicatura general, a cargo de Julio Lerner y Cecilia García Chescota, mientras que Fernández Torrado Contadores Públicos quedó a cargo de la sindicatura verificante, representada por Matías Giacomini.
Ambas sindicaturas aceptaron sus respectivos cargos. En el marco de la apertura de la etapa de verificación de créditos y determinación del pasivo, un aspecto central en un concurso de esta magnitud, la sindicatura verificante solicitó una extensión de los plazos del proceso, que originalmente se extendían hasta febrero de 2028.
Esto les permite a los trabajadores y acreedores conocer los plazos previstos para determinar y verificar las deudas que la empresa mantenía al martes 20 de octubre, cuando se abrió el concurso.
Concurso de Lácteos Verónica: cuáles son las nuevas fechas
Mediante una resolución firmada por el juez subrogante, Horacio Robledo, se ampliaron los plazos del concurso preventivo de Verónica S.A.C.I.A.F. e I. y se extendió el proceso hasta abril de 2028.
La decisión tuvo en cuenta la magnitud y complejidad del caso, las particularidades de la actividad de la empresa y la dispersión geográfica de los acreedores involucrados. Además, se habilitó la presentación en formato PDF de la documentación para la verificación de créditos y se comunicó que los datos bancarios podrán remitirse a la casilla de correo electrónico verificacionveronicasa@gmail.com.
En el marco de la Ley de Concursos y Quiebras, y considerando la envergadura del proceso y las dificultades operativas que podría presentar la etapa de verificación de créditos, se estableció el siguiente cronograma:
- 17 de febrero de 2027: fecha límite para que los acreedores soliciten la verificación de sus créditos.
- 10 de marzo de 2027: vencimiento del plazo para formular observaciones a las presentaciones.
- 12 de marzo de 2027: fecha límite para que la sindicatura incorpore las impugnaciones y observaciones recibidas.
- 11 de mayo de 2027: plazo máximo para que la sindicatura presente el informe individual de créditos.
- 6 de agosto de 2027: fecha límite para que el juzgado dicte la resolución sobre la procedencia y el alcance de los créditos verificados.
- 23 de agosto de 2027: vencimiento del plazo para que Verónica presente, si opta por esa alternativa, una propuesta de agrupamiento y clasificación de acreedores.
- 20 de septiembre de 2027: fecha límite para que la sindicatura general presente el informe previsto en el artículo 39 de la Ley de Concursos y Quiebras.
- 19 de octubre de 2027: fecha fijada para la eventual resolución de categorización de acreedores, que dará paso a la etapa de negociación del acuerdo preventivo.
- 21 de marzo de 2028: plazo máximo para que la empresa difunda públicamente sus propuestas de acuerdo.
- 12 de abril de 2028, a las 10: fecha prevista para una eventual audiencia informativa en la sede del juzgado, a la que podrán asistir los acreedores interesados.
- 21 de abril de 2028: vencimiento del período de exclusividad para que la empresa negocie con sus acreedores.
Lácteos Verónica: las restricciones para el presidente de la empresa
La resolución también dispuso que la restricción impuesta al presidente de la compañía, Francisco Gonzalo Espiñeira, en los términos del artículo 25 de la Ley de Concursos y Quiebras, se mantendrá al menos hasta que se analice una eventual homologación del acuerdo preventivo, previsiblemente hasta la finalización del período de exclusividad. Esto significa que el ejecutvio no podrá viajar al exterior sin autorización previa del juzgado.
Por otra parte, el tribunal fijó el 26 de noviembre de 2026 como fecha límite para que la empresa acredite la publicación de los edictos ordenados en jurisdicciones distintas de aquella en la que tramita el proceso principal. El incumplimiento de esta obligación podría derivar en que se considere desistida la presentación en concurso preventivo.
Cabe recordar que, al momento de solicitar la apertura del proceso, la empresa declaró tener 829 acreedores. Sin embargo, esa cifra deberá ser corroborada por la sindicatura y podría aumentar a partir de nuevas presentaciones.
Lácteos Verónica: sin novedades sobre la planta de Lehmann
Mientras avanza el trámite concursal, la compañía busca alternativas para sostener parte de su actividad industrial mediante acuerdos con terceros, ya que no cuenta con materia prima propia para el procesamiento ni con la confianza de otros actores del sector.
Con la planta de Suardi parcialmente en funcionamiento, bajo la gestión de un tercero, la posibilidad de replicar ese esquema en Lehmann quedó, por ahora, sin avances concretos. La iniciativa había trascendido antes del anuncio de la apertura del concurso preventivo.
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La posibilidad de que la empresa cordobesa Santa Clara se hiciera cargo del secado de leche no registró novedades, más allá de un indicio conocido hace dos semanas. Aunque la alternativa no prosperó hasta el momento, algunos trabajadores habrían avanzado en la limpieza del predio con la intención de prepararlo para una posible reactivación parcial. El sector de quesería, en cambio, continúa sin actividad.
En Clason, por su parte, no hay expectativas de que se concrete un alquiler, préstamo o movimiento que permita reactivar la planta, paralizada desde mediados del año pasado.
