La cabaña de Villa Minetti obtuvo premios con la mayoría de sus animales y también con ejemplares preparados para otras cabañas. La semana previa, en Tostado vendió reproductores a clientes de varias provincias, demostrando la versatilidad de su genética en diferentes ambientes productivos.
Con 21 participaciones consecutivas en la Expo Rural de Palermo, este año Cabaña El Amargo volvió a exhibir el nivel de su programa genético Braford en la vidriera más importante de la ganadería argentina. La cabaña de Villa Minetti se destacó con ejemplares propios pero también con otros pertenecientes a cabañas que recurrieron a los sevicios de su nuevo Centro de Preparación.
“Estamos muy contentos, obtuvimos premio con la gran mayoría de los animales”, señaló Clara Francisca Martínez Ferrario, médica veterinaria y responsable técnica del establecimiento, en diálogo con AIRE Agro. Los galardones fueron: Reservado Campeón Ternero Intermedio Mayor (Amargo Cleto); Tercer Mejor Ternero Mayor (Amargo Esteban); Tercer Mejor Dos Años (Amargo Elegante); Reservado Campeón Ternera Intermedia Mayor (Amargo 14132) y Tercer Mejor Ternera Mayor (Amargo 1064U).
Premios propios y resultados para otras cabañas en Palermo
Además de competir con sus reproductores, El Amargo también se lució en el predio de la Sociedad Rural Argentina con la presentación de cinco animales de otros establecimientos que confiaron sus ejemplares al Centro de Preparación.
Uno de ellos, campeón en categoría vaquillona (Tata 646), perteneciente a Doña Juana de Tataguá S.A. de Villa Trinidad, fue distinguido como Tercera Mejor Hembra de la muestra. “Es la primera vez que esta cabaña asiste a Palermo y ya obtuvo un tercer premio”, destacó Martínez Ferrario.
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El resultado reforzó la proyección del Centro de Preparación, una iniciativa que la cabaña puso en marcha en octubre del año pasado para brindar servicios de preparación integral de animales de exposición.
Cómo funciona el Centro de Preparación
El sistema opera como una “hotelería” especializada para reproductores. Los animales reciben el mismo manejo que los ejemplares propios de El Amargo: racionamiento diario, trabajo de mansedumbre, baños periódicos, desvasados mensuales y seguimiento sanitario permanente. “No hay diferencia entre nuestros animales y los del centro de preparación”, explicó la responsable técnica.
El servicio está orientado especialmente a cabañas que recién comienzan o que no cuentan con estructura propia para preparar animales de exposición. Según detalló, mantener personal capacitado, alimentación y logística para pocos ejemplares suele resultar difícil de sostener económicamente. En menos de un año, el proyecto alcanzó 26 animales pertenecientes a nueve cabañas.
A ese esquema se suma un centro de donantes, mediante el cual El Amargo realiza aspiraciones foliculares y brinda alojamiento, manejo y seguimiento a las vacas durante el proceso.
Un remate dinámico pese al contexto climático
Días antes de asistir a Palermo, la cabaña realizó su remate anual en la Sociedad Rural de Tostado. El evento se desarrolló en un escenario complejo para el noroeste santafesino, afectado por inundaciones durante varios meses. Aun así, la cabaña registró 74 compradores para 80 toros y 40 vaquillonas, con un promedio cercano a tres animales por cliente. “Estamos muy contentos, fue muy gratificante”, resumió Martínez Ferrario.
La responsable técnica señaló que esperaban valores algo más altos, aunque consideró que el resultado fue satisfactorio dadas las condiciones de la región. “Esperábamos precios un poco más elevados. Sin embargo, son muy buenos precios y estamos muy contentos”, afirmó.
Uno de los factores que incidió en la preparación fue la imposibilidad de encerrar y suplementar los toros durante los meses previos al remate. “Los corrales eran agua”, explicó.
Esa situación afectó tanto al establecimiento como a muchos de sus clientes tradicionales, cuyos campos también permanecieron anegados durante meses.
Una genética pensada para distintos ambientes
Martínez Ferrario explicó que la mayor parte de los compradores son productores comerciales. “Nosotros hacemos toros”, afirmó, y agregó que el foco está puesto en funcionalidad, fertilidad y longevidad.
Los animales subastados en Tostado tuvieron viajaron hacia provincias como Salta, La Pampa, Buenos Aires y Entre Ríos, lo que, según indicó, demuestra la capacidad de adaptación de su genética a diferentes ambientes productivos. “Nuestros clientes vuelven y eso nos da la certeza de que esos animales se adaptan”, sostuvo.
El objetivo, agregó, es vender “animales productivos, bien aplomados, con desarrollo carnicero acorde para su edad y que sean mejoradores”.
