El establecimiento Don Rubén debutó con dos ejemplares y obtuvo un tercer y un cuarto puesto en la principal muestra ganadera del país. Es una de las 27 cabañas santafesinas que reconoció el gobierno provincial por su aporte al mejoramiento genético.
La primera participación de Cabaña Don Rubén en la Expo Rural de Palermo marcó un paso importante para un proyecto joven nacido en una de las regiones más desafiantes para la ganadería santafesina. Ubicada en los Bajos Submeridionales del departamento 9 de Julio, la cabaña fue una de las 27 reconocidas por el Gobierno de Santa Fe durante la 138ª edición de la muestra, una distinción que valoró el trabajo de los establecimientos que representan a la provincia en el principal escenario de la genética ganadera nacional.
Una cabaña joven que nació en una zona de desafíos
Don Rubén está ubicada a unos 40 kilómetros de Tostado, en el cruce de las rutas 77S y 40. Se trata de un proyecto reciente de genética Braford, impulsado por un equipo joven que decidió apostar al mejoramiento genético en una región donde la producción debe convivir con condiciones extremas.
«Es todo un desafío porque no solamente la cabaña es joven, sino también el sistema», resumió a AIRE Agro Augusto Senn, asesor del establecimiento desde hace tres años. Explicó que trabajan en un ambiente donde «se pasa de inundación a sequía», con monte y campos de escasa aptitud.
El ingreso a Palermo también representó un aprendizaje. Para concretar la participación contaron con el apoyo del Centro de Preparación de la cabaña El Amargo, de Villa Minetti, que brindó el servicio de acondicionamiento de los ejemplares.
«El Amargo nos dio una mano con toda esa parte que es bastante complicada», señaló Senn al destacar el acompañamiento recibido para llegar por primera vez a la pista central de la exposición.
Una apuesta a la genética impulsada por la pasión
La decisión de convertirse en cabaña genética surgió mucho antes del debut en Palermo. Según relató Senn, el proyecto nació por la pasión que transmitió Osvaldo Nefez, fundador del establecimiento y padre de Lautaro Nefez. «Es una cuestión pasional. Osvaldo le heredó esa pasión a Lauti y a nosotros también nos moviliza», explicó.
Con esa base comenzaron a incorporar genética mediante la compra del 50% de una vaca de El Amargo y el intercambio de embriones. Desde entonces apuntan a combinar líneas de bajo peso al nacer con genética ya consolidada de esa cabaña.
El objetivo es desarrollar un Braford con identidad propia. «Hacemos hincapié en la funcionalidad y la adaptación al medio. Tratamos de llevar la mejor genética nacional y hasta mundial a nuestra zona y adaptarla a nuestro sistema», sostuvo.
Un debut con resultados alentadores
Para su estreno en Palermo, Don Rubén presentó dos terneras Braford, ambas pertenecientes a la primera camada de embriones implantados en el establecimiento. Los resultados superaron las expectativas: obtuvieron un tercer y un cuarto puesto en sus categorías.
«Estamos muy conformes en entreverarnos«, afirmó Senn. Reconoció que el principal temor era no estar a la altura de establecimientos con una larga trayectoria en la exposición. «Cuando mirás alrededor estamos rodeados de monstruos del sector. Esta es una satisfacción muy grande», agregó.
Santa Fe distinguió a 27 cabañas por su aporte genético
Durante la Expo Rural de Palermo, el Gobierno de Santa Fe entregó un reconocimiento a las 27 cabañas santafesinas que participaron de la muestra por su aporte al mejoramiento genético y al desarrollo de la ganadería provincial.
La delegación santafesina presentó 108 ejemplares correspondientes a cinco especies y 17 razas, entre bovinos, ovinos, caprinos, porcinos y equinos, consolidando la presencia provincial en una de las principales vidrieras de la genética animal del país.
La ceremonia contó con la participación de autoridades provinciales y de los presidentes de las cuatro entidades que integran la Mesa de Enlace, quienes entregaron las distinciones a los establecimientos.
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El director provincial de Ganadería, Facundo Méndez, explicó que el reconocimiento se realiza por tercer año consecutivo y busca valorar el esfuerzo que implica participar de la exposición.
«El reconocimiento es al trabajo y al esfuerzo, ganen o no ganen«, expresó en diálogo con AIRE Agro. Y agregó: «Uno que viene de la actividad privada sabe del esfuerzo que conlleva traer un animal a Palermo».
