El tambo muestra señales de rentabilidad en un contexto más previsible
Charlando con los tamberos el panorama es claro, será un invierno con buenas reservas, con una agricultura que da oportunidades para quienes tienen lotes con ese destino, pero básicamente hay rentabilidad en la lechería con un precio que se sigue sosteniendo alto, en tiempos en los que la recuperación de litros progresa y el sector se sostiene como un negocio interesante.
Los datos actualizados del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (SIGLeA) detallan para marzo un precio promedio de 453,14 pesos por litro y 6.195,5 pesos por kilos de sólidos útiles, con una relación de 0,424 dólares por litro.
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Con la temporada alta de remates comenzando, son muchos los productores que salen a comprar vaquillonas al parir para poder crecer en litros. Sin embargo, hay números preocupantes en los promedios de mortandad en las guacheras, lo que puede llegar a complicar la expansión de los rodeos. De todas maneras, esto es lo que sustenta altos números en las ventas de los ejemplares.
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Pero para contextualizar mejor la situación sectorial es pertinente repasar la última entrega del Sistema de Encuestas Agropecuarias de los Consorcios Regionales de Experimentación Agropecuaria (CREA), en la que 1.390 empresarios y 207 asesores de las diferentes regiones productivas del país reflejaron diferentes aspectos en los que se puede entender la forma de encarar una etapa estratpegica del año.
“El estado de ánimo de los productores sigue siendo alto», le explicó a AIRE Agro, Jorge Sáenz Rosas, presidente de CREA. Con respecto a noviembre si bien bajaron un poco las expectativas, hay una «situación de mucho optimismo».
El directivo indicó que «el modelo productivo cambió y vamos a valores de mayor eficiencia productiva, no tanto al manejo financiero de las empresas.
Agricultura con oportunidades: la campaña de granos gruesa y los cultivos de fina
Por supuesto que en la agricultura entra en juego la variable de las retenciones, porque “claramente que es un tema que ocupa y que preocupa porque además, de vuelta, quita rentabilidad a actividades importantes de la matriz productiva argentina, digamos, y eso es algo que preocupa”.
“Hoy las variables macroeconómicas comienzan a estar más ordenadas y generan un poco más de certidumbre”, indicó el presidente de CREA, y agregó que la campaña de granos gruesa en general es una buena , a pesar de la sequía de comienzos de enero.
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De todas maneras, añadió: “en la misma encuesta vimos que hay una intención casi récord de siembra de cultivos de fina, de trigo y de cebada, de alrededor del 30% de la superficie que estaría destinada a esos cultivos”. En esto inciden el precio relativo de los cereales y el nivel de humedad que hay en los suelos, demás de que «otros cultivos no son tan atractivos, como la soja puntualmente”.
En materia de ganadería, Sáenz Rosas agrega que «la situación también es buena», ya que el 50% de los miembros que respondieron la encuesta ya habían hecho el tacto para con muy buenos resultados, cercanos a un 87% de preñez.
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En general hay buenos niveles de reservas forrajeras y de producción de pasto y los productores esperan un aumento en la producción de kilos de carne a través de un mayor destete.»En general en todas las zonas, incluida aquellas que tuvieron mayores complicaciones climáticas como son Chaco Santiago, Norte de Santa Fe o Litoral Norte”.
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Específicamente en la lechería, “la situación también es positiva, es un buen año, algo similar referido a la situación de forraje y a la situación de reservas, y también esperaban un aumento de producción en los próximos cuatro meses”.
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En la encuesta se remarca que el 49% de los asesores indicó que en los últimos cuatro meses se incrementó el uso de concentrados respecto del mismo cuatrimestre del ejercicio anterior, mientras que otro 49% los mantuvo, dado esto por la buena relación histórica de precios de la leche respecto de ese recurso alimenticio.
Para los próximos cuatro meses los empresarios tamberos proyectan una producción de leche 6,8% mayor a la del mismo período del año pasado, mientras que esa estimación para el próximo año asciende en promedio al 7,8% a nivel nacional.
A pesar de las voces que siempre tiran para atrás al sector primario, un 51% de los productores lecheros espera resultados superiores en el próximo ejercicio respecto del anterior, aunque sólo un 19% cree que eso estará sustentado en una recuperación de los precios de la leche, mientras que otro 41% estima que no habrá variación en el resultado del nuevo ciclo.
Lo que CREA destaca es que “la proyección de rentabilidad se viene independizando de la dinámica del precio de la leche, lo que indica que gran parte de esa expectativa se sostiene en mejoras competitivas endógenas”.
