La empresa intenta sostener acuerdos de fasón con otras firmas para recuperar la actividad de sus plantas, en medio de un concurso preventivo que arrastra desde hace más de un año y medio. La mala administración que llevó al deterioro de su estructura industrial derivó en una paralización que la propia compañía ahora intenta revertir.
La concursada Lácteos Verónica presentó ante el Juzgado Nacional en lo Comercial N.º 17, Secretaría N.º 34, de la Ciudad de Buenos Aires, donde se tramita su concurso preventivo, un extenso informe sobre su actividad industrial, las gestiones para sostener sus plantas fabriles y el detalle de sus operaciones de comercio exterior. Además, actualizó la situación operativa de los tres establecimientos industriales, mientras la continuidad productiva aparece como uno de los ejes centrales del proceso judicial.
Con cerca de 700 empleados afectados y deudas con todo tipo de proveedores, comenzando por los tambos, la firma intenta demostrar una actitud de acuerdo para lograr reponer las líneas de producción.
Lo que ya no es: las exportaciones que muestran el deterioro de Verónica
Verónica aportó la nómina completa de operaciones de comercio exterior antes de su parálisis, que permite observar el deterioro empresario, atribuido a una pésima administración. El listado incorporado al expediente muestra una actividad exportadora sostenida durante 2024 y buena parte de 2025, hasta julio, con ventas recurrentes de leche en polvo a mercados africanos y de productos de mayor valor agregado hacia Estados Unidos.
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La leche en polvo entera instantánea fue claramente el principal producto exportado. Los embarques estuvieron orientados principalmente hacia Argelia, mercado que concentró la mayor parte de las operaciones a través de clientes como Alpha Milkpowders Holland B.V., Melkweg, Lactopur Inc., Interra International y Ecoval Suisse. También se registraron envíos hacia Líbano, Camerún, Costa de Marfil, Gabón, Madagascar, Islas Mauricio, Zambia, Rusia y Brasil.
Las exportaciones incluyeron, además, leche en polvo descremada, quesos y dulce de leche. Estados Unidos aparece en la documentación como un destino recurrente para estos últimos productos, mediante operaciones realizadas con Smart Foods, Pampa Group, Alimentos Australes y otros compradores. Brasil absorbió partidas de leche en polvo descremada y también embarques de leche en polvo entera.
Entre enero de 2024 y julio de 2025, la compañía registró decenas de operaciones internacionales por varios millones de dólares FOB. Solamente durante los primeros meses de 2024 se observan embarques individuales de leche en polvo que alcanzaron valores superiores al millón de dólares por operación, principalmente dirigidos al mercado argelino.
La actividad en Suardi: producción a fasón y salarios pendientes
El documento presentado por la empresa y firmado por el abogado Rodrigo Salcedo revela que la planta de Suardi es hoy el principal foco de actividad industrial efectiva dentro de la estructura fabril de la compañía.
La elaboración bajo modalidad de fasón se realiza a través de Copalac S.A.S., que recibe materias primas pertenecientes a terceros, entre ellas leche en polvo y concentrados de proteína de suero, para procesarlas según las especificaciones de cada cliente. Una vez finalizada la producción, los productos son sometidos a controles de calidad y posteriormente retirados por las firmas contratantes para su distribución.
El informe señala que los ingresos generados por esta operatoria todavía no pudieron facturarse ni cobrarse en su totalidad, debido a las dificultades de la concursada para disponer de una cuenta bancaria operativa. También aclara que los fondos que finalmente ingresen serán destinados prioritariamente al pago de salarios y al mantenimiento de las plantas industriales.
Por lo tanto, las cerca de 30 personas que permanecen activas en la planta todavía no cobran sus sueldos.
Entre agosto y octubre se procesaron 4,77 millones de litros de leche cruda, con un valor acumulado superior a 160,2 millones de pesos y equivalente a unas 582 toneladas de producto. Por otra parte, la elaboración de productos formulados alcanzó 424.360 litros. A ello se sumó el procesamiento de 1,25 millones de litros vinculados a concentrados de proteína de suero, una actividad valorizada en más de 42,1 millones de pesos.
Clason, las mentiras y el abandono
El escenario es muy distinto en la planta de Clason. La empresa informó que la operatoria de fasón que había sido anunciada anteriormente junto a Lacterra S.A.S. finalmente nunca llegó a materializarse.
Las condiciones suspensivas previstas en el contrato no se cumplieron, especialmente aquellas vinculadas a cuestiones laborales y a la organización de las tareas necesarias para reactivar el establecimiento. De esta manera, una alternativa que había sido presentada como posible vía de reactivación terminó sin concretarse y quedó supeditada a versiones mediáticas que, según la empresa, carecían de sustento.
Cabe remarcar que la planta ubicada sobre la Ruta Nacional 34 es la más deteriorada de la firma y la más compleja de reactivar, ya que requerirá una amplia inversión para reponer líneas de producción y equipamientos con los que contaba hace poco más de un año.
Una intención más concreta: Molfino busca avanzar sobre dos plantas
Por su parte, la firma Molfino Hermanos S.A. inició conversaciones para realizar trabajos a fasón tanto en Clason como en Lehmann. Esto fue comunicado públicamente por el gremio Atilra, que acepta todo tipo de condiciones contrarias a los intereses de sus representados, como ocurre en el caso de Suardi.
Según consta en el expediente, la intención de avanzar con este tipo de contratos abriría la posibilidad de adquirir posteriormente ambas plantas. La propuesta llegó incluso mediante una carta documento remitida a la concursada, lo que generó un nuevo escenario. Ante esta situación, Verónica solicitó al juez subrogante, Horacio Robledo, una audiencia específica con participación de la sindicatura y de los distintos interesados para evaluar cuál es la alternativa más conveniente para preservar la explotación y proteger los derechos de los acreedores. El encuentro todavía no tiene fecha fijada.
Mirando a Lehmann: nuevas negociaciones para reactivar la planta
En Lehmann, la situación también atravesó cambios relevantes durante las últimas semanas. La empresa confirmó que las negociaciones que mantenía con Punta del Agua para reactivar la planta no prosperaron. También circularon versiones, alentadas por el sindicato, que señalaban a la firma Santa Clara como interesada, aunque esta posibilidad no figura en el expediente.
Tras la caída de esas conversaciones, Verónica inició tratativas con otro inversor interesado, con quien suscribió un «Term Sheet» que plantea una eventual producción a fasón y una futura adquisición del establecimiento industrial. No obstante, el escrito aclara que se trata de un acuerdo preliminar y no vinculante respecto de la operación definitiva, por lo que las conversaciones continúan abiertas y todavía no existen contratos firmados. El documento no identifica al potencial inversor.
Mientras se busca una definición sobre el futuro del establecimiento, la empresa informó que avanzan trabajos concretos de preparación para una eventual reactivación.
Según se detalló ante el Juzgado, se están realizando relevamientos y reacondicionamientos de motores, bombas y calderas, junto con tareas de limpieza integral, lavado de instalaciones y reconexión del suministro de gas natural. Todas esas acciones tienen como objetivo dejar la planta en condiciones de volver a operar cuando se concrete un acuerdo productivo.
