CAFRISA se sumó al rechazo del anteproyecto del Gobierno que propone volver voluntario el financiamiento del instituto. La cámara sostuvo que cualquier cambio debe analizarse por su impacto sobre toda la cadena cárnica y llamó al consenso.
Mientras las sociedades rurales santafesinas continúan debatiendo qué postura llevará Carsfe a la reunión de Consejo Directivo del próximo 7 de agosto, la industria frigorífica de la provincia fijó una posición en defensa del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
La Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (CAFRISA) rechazó modificar el esquema de financiamiento del organismo y pidió preservar su capacidad operativa, en línea con lo que días atrás también había planteado la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), que representa a empresas de Córdoba, Catamarca y Santiago del Estero.
La definición se suma al debate abierto por el anteproyecto del Gobierno nacional, que propone reemplazar el aporte obligatorio de productores y frigoríficos por un sistema voluntario a partir de octubre de 2027. Mientras la Sociedad Rural de Santa Fe respaldó esa iniciativa, las cámaras frigoríficas volvieron a cerrar filas en favor del esquema vigente.
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CAFRISA pidió preservar una «herramienta estratégica»
En un comunicado, la entidad que agrupa a más de 20 frigoríficos de consumo y exportadores de Santa Fe sostuvo que el IPCVA «constituye una herramienta estratégica para toda la cadena de ganados y carnes», tanto por la promoción internacional de la carne argentina como por las tareas de investigación, capacitación, generación de información y promoción del consumo interno.
Por ese motivo, consideró que «cualquier modificación del sistema vigente sea analizada con una visión integral y sectorial«, evaluando especialmente «su impacto sobre las acciones que el Instituto desarrolla en beneficio de productores e industria».
La cámara recordó además que el organismo nació «del trabajo y consenso de todas las entidades de la producción y la industria», con una conducción público-privada y mecanismos de auditoría que, a su entender, aportan transparencia.
La industria destacó el trabajo conjunto con el instituto
Los frigoríficos santafesinos defendieron la continuidad del IPCVA también desde su experiencia institucional. Señalaron que participaron activamente en sus comisiones de investigación, promoción interna, promoción externa y difusión, además del Consejo Asesor, junto a más de 40 entidades de la cadena.
También destacaron la participación en ferias internacionales, jornadas técnicas y el trabajo articulado con la provincia de Santa Fe. «Consideramos que un IPCVA fuerte, eficiente y orientado a resultados constituye una herramienta que merece ser preservada», afirmaron.
Coincidencias con la posición de AFIC
La postura de CAFRISA se suma a la expresada días antes por AFIC, la cámara que representa a la industria frigorífica de Córdoba, Catamarca y Santiago del Estero.
En ese caso, la entidad defendió el esquema de aportes previsto por la Ley 25.507 al sostener que el instituto desarrolla actividades que quedarían comprometidas si cambia el sistema de financiamiento.
Entre ellas mencionó los relevamientos estadísticos de precios, estudios de mercado, análisis de riesgo, campañas de promoción del consumo interno y acciones educativas.
En materia de comercio exterior, AFIC también destacó el acompañamiento del IPCVA en la apertura de mercados y en gestiones sanitarias e internacionales. Como ejemplos citó la habilitación del frigorífico Bustos y Beltrán para exportar a China tras siete años de trabajo conjunto, la defensa argentina durante la investigación por salvaguardias impulsada por ese país, las negociaciones con Indonesia, Japón y Corea, la misión comercial a Estados Unidos y la organización de ferias internacionales como SIAL, ANUGA y CIIE.
Para la entidad cordobesa, esos resultados demuestran que el instituto «no debiera ser motivo de reformas que impedirían el cumplimiento de sus fines».
Un debate que sigue abierto
A diferencia de la posición asumida por las cámaras frigoríficas, la Sociedad Rural de Santa Fe sostiene que el problema no es la existencia del IPCVA sino el carácter obligatorio del aporte y la falta de rendición de cuentas del organismo. Esa postura deberá confrontarse en los próximos días con la del resto de las sociedades rurales de la provincia, cuando Carsfe defina la posición institucional que llevará al debate nacional sobre el futuro del instituto.
Con el pronunciamiento de CAFRISA, la industria frigorífica santafesina se alineó con las demás cámaras del sector que ya manifestaron su respaldo al funcionamiento actual del IPCVA, profundizando las diferencias que atraviesan a la cadena cárnica sobre cómo debería financiarse el organismo.
Comunidado de Cafrisa
