La decisión sorprendió a los trabajadores porque la fábrica continúa operando con normalidad y no registra dificultades para acceder a materia prima. El gremio y el municipio buscan alternativas para sostener la actividad y mantienen la expectativa de que el establecimiento pueda ser adquirido por otro operador.
La decisión de la francesa Savencia Fromage & Dairy de cerrar el 31 de marzo de 2027 su planta elaboradora de quesos en El Trébol, departamento San Martín, puso en alerta a los trabajadores y a las autoridades de esta localidad del centro-oeste santafesino. En el establecimiento trabajan actualmente 54 personas y la fábrica tiene más de 140 años de historia vinculada a la actividad láctea de la ciudad.
El anuncio sorprendió a los empleados porque, según plantearon durante una asamblea realizada tras conocerse la decisión, la planta continúa funcionando con normalidad. Los trabajadores señalaron que no existen dificultades para acceder a la materia prima y que los salarios se encuentran al día. Hasta el momento, la empresa no amplió públicamente las razones que llevaron a definir el cierre.
La situación fue analizada en un encuentro del que participaron trabajadores, el secretario general de Atilra seccional El Trébol, Jorge Álvarez; el abogado del gremio, Alfredo Muya; y la intendenta de la ciudad, Natalia Sánchez, entre otros representantes.
Una planta con más de 140 años de historia
La fábrica fue adquirida por Savencia en 2023, cuando contaba con alrededor de 80 empleados. Desde entonces, la dotación se redujo hasta los actuales 54 trabajadores. Allí continúa elaborándose el tradicional queso tybo.
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Savencia Fromage & Dairy es la tercera procesadora de leche del país. La compañía de capitales franceses desembarcó en Argentina en 1990, cuando adquirió las marcas de quesos Santa Rosa, Adler y Bavaria. Posteriormente incorporó Milkaut, en 2011, e Ilolay, en 2023, operación con la que pasó a controlar la planta de El Trébol.
El cierre previsto para marzo del año próximo abre ahora una etapa de negociación en torno al futuro de los trabajadores. Entre las alternativas que aparecen sobre la mesa figuran retiros voluntarios, indemnizaciones y eventuales traslados hacia otras plantas de la compañía.
Desde el gremio remarcaron especialmente la situación de quienes todavía se encuentran a varios años de la edad jubilatoria y las dificultades que podría generar una eventual reubicación fuera de El Trébol.
La expectativa está puesta en encontrar un comprador
Frente al escenario planteado por la empresa, tanto Atilra como el municipio buscan que la fábrica pueda continuar activa mediante una venta a otro operador de la industria láctea.
Álvarez señaló que Savencia manifestó su disposición a permitir que potenciales inversores analicen las instalaciones. “Nosotros apuntamos a que la fuente de trabajo se siga sosteniendo, por lo tanto que se pueda vender”, sostuvo el dirigente gremial a medios locales.
En la misma línea, la intendenta Natalia Sánchez reconoció el impacto que provocó el anuncio en la comunidad y afirmó que existen interesados en la planta, aunque no brindó detalles sobre esas posibles operaciones. “Estamos trabajando para que la planta vuelva a funcionar, que una empresa la compre y que se reactive”, señaló la mandataria.
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Mientras la planta mantiene su actividad, trabajadores, gremio y autoridades locales intentan abrir una alternativa antes de la fecha fijada por Savencia para el cierre. Las negociaciones por el futuro de la planta continuarán en Rosario, donde representantes de la empresa y del gremio avanzarán sobre las alternativas para los trabajadores.
