Los Charabones, Don Pedro y Don Chiquito pondrán a la venta ejemplares Braford, Brangus y Angus el 6 de agosto. Los animales ya transitan la etapa final de preparación para el remate.
Con los animales en los corrales y los últimos detalles de preparación antes de salir a pista, las cabañas Los Charabones y Don Pedro ultiman el trabajo para la 7° edición del Gran Remate de Selección, que se realizará el próximo jueves 6 de agosto en la Sociedad Rural de San Justo, junto a Don Chiquito como cabaña invitada.
La comercialización estará a cargo de la Cooperativa Guillermo Lehmann, mientras que el martillo será responsabilidad de Alberto Bircher, quien anticipó una oferta de genética bovina de alto nivel.
«Hay una torada y unas hembras comparables con lo mejor del país«, afirmó Bircher al referirse a los ejemplares que saldrán a venta, entre los que habrá reproductores y vientres de las razas Braford, Brangus y Angus.
La preparación final de los animales para salir a venta
Según explicó el martillero de la Lehmann, la calidad que llegará al remate es el resultado de un proceso de selección genética que demanda años de trabajo y que reúne animales provenientes de cabañas con trayectoria en mejoramiento.
Muchos de los ejemplares participaron previamente en exposiciones nacionales, incluida la reciente Exposición Rural de Palermo, y llegan ahora a San Justo para una de las principales ventas de reproductores de la región.
Bircher también destacó el crecimiento que mostró el remate en cada edición. «Todos los años es un nuevo desafío y uno vuelve a sorprenderse. Lo de esta edición sigue mejorando», sostuvo.
El trabajo que hay detrás de la genética
El responsable del martillo remarcó que cada toro o vaquillona representa años de selección, cruzamientos, alimentación y manejo. «El cabañero trabaja por pasión, trabaja con el corazón. El negocio va muy por detrás del esfuerzo descomunal que realiza», expresó.
En la misma línea, recordó que el desarrollo genético es un proceso de largo plazo. «La genética lleva más de cien años de preparación de un lado y del otro. Muchas veces no imaginamos cuántos pasos se dan hasta llegar al animal que vemos en una exposición o en una venta», indicó.
Para Bircher, el contexto actual también representa una oportunidad para incorporar reproductores de calidad a los rodeos. «Hace tiempo que es momento de invertir en genética. Tenemos todas las condiciones para producir la mejor carne del mundo. Pongan genética, porque les va a volver en beneficio», afirmó.
Cómo será el remate en San Justo
La subasta reunirá la oferta de las cabañas Los Charabones y Don Pedro, con la participación, por cuarto año consecutivo, de Don Chiquito, que presentará reproductores y hembras.
Las preofertas estarán habilitadas desde el domingo 2 de agosto a las 10 y permanecerán abiertas hasta el miércoles previo al remate. Entre las condiciones comerciales previstas figuran 90 días de plazo, cinco cuotas sin interés, flete gratuito y descuentos para operaciones de contado, con la posibilidad de sumar nuevas alternativas durante la venta.
LEÉ MÁS►El Amargo volvió a destacarse en Palermo y consolida su Centro de Preparación
Otra de las novedades será que la jornada servirá como primera actividad en el nuevo sector ganadero que desarrolla la Sociedad Rural de San Justo. Los animales estarán disponibles para ser recorridos desde el día anterior al remate y la actividad comenzará el jueves al mediodía. «Ya estuvimos viendo los detalles y la gente va a estar muy cómoda. Será un ámbito renovado, distinto y mejor», concluyó Bircher.
