El encuentro, organizado por la Unión Agrícola de Avellaneda, se realizará el 25 de junio con la participación de especialistas en economía, mercados y nutrición animal. La actividad reunirá a productores, empresarios y técnicos para debatir estrategias frente al escenario productivo y económico actual.
La quinta edición del Foro Ganadero de la Unión Agrícola de Avellaneda volverá a poner el foco en los principales desafíos y oportunidades que enfrenta la producción bovina argentina, con un análisis sobre el contexto económico, los mercados y las herramientas para la toma de decisiones.
Bajo el lema “Claves para la ganadería que viene”, el encuentro convocará a los economistas Santiago Bulat y Federico Santangelo para aportar una mirada sobre el presente y las perspectivas del sector en un escenario de transformación permanente.
Un análisis del contexto para proyectar la ganadería
El V Foro Ganadero se realizará el próximo 25 de junio desde las 17 en el Auditorio Municipal de Avellaneda y reunirá a productores, empresarios, profesionales, estudiantes y referentes vinculados a la actividad. La actividad es libre y gratuita, pero con inscripción previa porque los cupos son limitados.
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La organización plantea una agenda orientada a comprender cómo las variables económicas y de mercado condicionan el negocio ganadero y qué oportunidades pueden surgir para quienes buscan mejorar su competitividad. En ese sentido, el lema de la jornada resume el objetivo central: “Claves para la ganadería que viene”.
Entre los principales expositores estarán Santiago Bulat, economista y analista económico, y Federico Santangelo, consultor especializado en mercados agropecuarios, quienes ofrecerán su visión sobre el contexto productivo y las perspectivas para el sector.
Propuestas para “abrir el panorama” del productor
Desde la organización, el licenciado Cristian Pividori destacó el objetivo central del encuentro al señalar que buscan “brindar más herramientas para productores asociados a Unión Agrícola para que puedan hoy tener un panorama más amplio de la actividad de la ganadería”.
En esa línea, Pividori describió a AIRE Agro un cambio de escenario en la actividad: “La situación actual es muy buena… con nuevos precios, tendencia alcista, mayores herramientas tecnológicas y trazabilidad”. Sin embargo, advirtió que se trata de un contexto más complejo que exige adaptación: “Es un escenario distinto al de hace unos años y hay que estar preparado para encontrar un nuevo rol”.
Para el referente técnico, el valor del foro radica en la posibilidad de aportar información aplicada a la toma de decisiones: “Podemos ayudar al productor a tomar mejores decisiones”, sintetizó.
Eficiencia productiva y desafíos regionales
Uno de los ejes técnicos de la jornada estará puesto en la eficiencia de los sistemas ganaderos del norte santafesino y el Chaco. Pividori remarcó que el desafío regional pasa por mejorar las etapas productivas: “El desafío pasa por la recría, en recrías eficientes, más largas y terminaciones más eficientes”.
En ese sentido, planteó que el mercado actual abre nuevas oportunidades: “Hoy se puede ofrecer un producto distinto”, lo que obliga a repensar procesos productivos e incorporar herramientas como la trazabilidad.
El especialista también subrayó la necesidad de integración entre conocimiento técnico y comercial: “Podemos brindar una herramienta integradora junto con Consignataria Hacienda”, explicó.
Mercado, economía y decisiones en un nuevo contexto
El foro también pondrá el foco en la lectura macroeconómica del negocio ganadero. En este punto, las exposiciones de Bulat y Santangelo buscarán aportar una mirada sobre inflación, costos, precios relativos y dinámica de los mercados agropecuarios, en un escenario que los organizadores definen como de transformación estructural.
La consigna de esta edición, “Claves para la ganadería que viene”, sintetiza la intención de analizar variables económicas y productivas de manera conjunta, con impacto directo en la toma de decisiones de los establecimientos ganaderos.
El programa completo de la jornada
La actividad comenzará a las 17 con las acreditaciones y continuará con la apertura institucional media hora más tarde.
El cronograma preliminar prevé:
- 17.00: Acreditaciones.
- 17.30: Apertura institucional.
- 17.45: Presentación técnica sobre nutrición animal.
- 18.15: Disertación de Federico Santangelo.
- 19.00: Break.
- 19.15: Disertación de Santiago Bulat.
- 20.45: Mesa de diálogo e intercambio.
- 21.15: Cierre social.
La organización estima una asistencia superior a las 250 personas provenientes de distintos puntos de Santa Fe, Chaco y provincias vecinas, consolidando al foro como un espacio de capacitación e intercambio para la cadena ganadera regional.
