En la primera jornada de la Expo Rural, alumnos de escuelas y universidades aprendieron sobre la raza Romney Marsh y evaluaron animales como jurados.
En el marco de la primera jornada de la Expo Rural de Palermo, alumnos de colegios secundarios y universitarios se formaron respecto a la raza ovina Romney Marsh, se pusieron el traje de jurado y fueron evaluados en la tradicional charla educativa que organiza la asociación.
Es un año especial para la raza, que atraviesa su 90° aniversario e hizo su ingreso a la Expo Rural 26 Edición YPF con el primer animal, el carnero Tim Payne.
Su vicepresidente y principal exponente, Carlos Solanet, dio clases a los jóvenes y repasó el presente que atraviesa Romney Marsh.
De la actividad participaron estudiantes de la Escuela Agropecuaria Eustoquio Díaz Vélez (Rauch), de la Facultad de Ciencias Agrarias de Lomas de Zamora y de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA, quienes conocieron en detalle la conformación del animal, los requisitos de las pruebas técnicas y el objetivo de la raza inglesa, conocida por el doble propósito que le otorgan sus aptitudes carniceras y laneras.
“La idea es, más allá de mostrar la raza, que se familiaricen con el ovino. Hace ya varios años que lo hacemos y yo creo que es una buena gimnasia. Siempre alguno se prende”, expresó Solanet.
Además de asistir a la clase que brindó el ingeniero en Producción Agropecuaria, durante la actividad educativa los alumnos también oficiaron de jurados, puntuaron animales en pista y respondieron un examen teórico.
Raza Romney Marsh
La Romney Marsh tiene una larga historia en el país y se concentra en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos y Corrientes.
Solanet —que hace 45 años es criador— destacó que son buenas productoras de lana y carne, prolíficas y rústicas, mansas y bien adaptadas a ambientes exigentes. Sin embargo, su evaluación actual es dual: “En cuanto a tipo y calidad de animales, estamos muy bien y hemos ido mejorando mucho con el pasar de los años. En cuanto a cantidad, lo cierto es que el número de animales ha bajado, lo mismo que ha pasado con toda la producción ovina a nivel general”.
También resaltó las cualidades de la carne —“no tiene una cantidad excesiva de grasa, y guarda un muy buen sabor”—, a tono con las exigencias del mercado. “Hemos hecho experiencias de venderla troceada en supermercados y ha funcionado. Es un buen presente”, concluyó.
