El SENASA confirmó un nuevo foco de influenza aviar altamente patógena en un establecimiento de reproductores en la localidad bonaerense de Lobos, lo que sostiene la pérdida del estatus sanitario y las restricciones comerciales. Desde el sector avícola advierten que la aparición de más casos podría extender los cierres y alejar la esperada reapertura del mercado chino.
La confirmación de un segundo foco de gripe aviar altamente patógena en aves comerciales de la provincia de Buenos Aires, a 75 kilómetros del brote confirmado esta semana en Ranchos, reavivó la preocupación sanitaria y reforzó las advertencias del sector avícola, que ya había señalado el riesgo de un impacto mayor si aparecían nuevos casos. Aunque el mercado interno sigue firme, la reaparición del virus complica las exportaciones, en especial por la continuidad del cierre de destinos clave.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) confirmó el segundo caso de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en un establecimiento de reproductores padres pesados ubicado en la localidad de Lobos, provincia de Buenos Aires. El diagnóstico fue realizado por el Laboratorio Nacional del organismo en Martínez, tras la notificación de una sospecha clínica y la recolección de muestras en el predio.
Al igual que en el brote detectado días atrás en Ranchos, el SENASA activó su plan de contingencia, que incluye la interdicción del establecimiento, la delimitación de una Zona de Control Sanitario con restricciones de movimientos y refuerzo de la bioseguridad, además del despoblamiento sanitario, la disposición final de las aves y la posterior limpieza y desinfección. El caso también será informado a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
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Con el primero de estos focos en aves comerciales, la Argentina perdió su estatus sanitario como país libre de IAAP y suspendió las exportaciones hacia los destinos que sostienen acuerdos basados en esa condición. Si bien se mantienen envíos a países que aceptan la zonificación y la compartimentación, la carne aviar fresca quedó restringida en alrededor de 40 mercados. Desde el organismo sanitario destacaron que el impacto es menor al de los brotes de 2023 y 2025, ya que más de 35 destinos continúan habilitados bajo esquemas diferenciados.
“Con esto va para largo”: la advertencia del sector exportador santafesino
En Santa Fe, donde el sector sigue con atención la evolución del escenario, las advertencias realizadas tras el primer caso cobran ahora mayor peso. Desde la Unión Agrícola de Avellaneda (UAA), uno de los principales exportadores avícolas de la provincia, René Maurenzzi había señalado a AIRE Agro que la situación ya era compleja antes de este segundo foco. “Ya veníamos complicados porque China no se habilitó desde el último caso, así que con esto va para largo, ya que es el mercado más tentador actualmente”, afirmó.
El técnico advirtió que, si bien algunos destinos continúan abiertos, las condiciones comerciales son menos favorables. “Hay destinos que igual siguen comercializando, pero con un margen mucho menor y menos tentador”, explicó, y agregó una preocupación que hoy vuelve a escena: “Hay que ver cómo sigue evolucionando esto, ya que pueden aparecer nuevos casos y cerrar más destinos”.
China, uno de los principales compradores de productos avícolas argentinos —especialmente patas, alitas y trozos con hueso—, mantiene su mercado cerrado desde agosto de 2025, tras la detección de un foco comercial en Los Toldos, Buenos Aires. Dos días antes de la reaparición del virus en Ranchos, el ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo, había anticipado a LT7 de Corrientes que la reapertura podría concretarse en el corto plazo. “La expectativa es que en muy poquito tiempo, en menos de un mes, China esté nuevamente abierta”, dijo entonces, con la mirada puesta en abril y en el cierre de los procesos sanitarios pendientes. El nuevo escenario sanitario volvió a sembrar dudas sobre esos plazos.
Qué productos se exportan hoy y cuáles sostienen el mercado interno
Maurenzzi detalló que la cooperativa venía exportando pata muslo y alas, mientras habían dejado de vender garras porque «el precio es muy bajo”. Según precisó, los principales destinos activos son Arabia Saudita y Vietnam, y solo un 2% de la producción total se vende al exterior. “El resto se orienta al mercado local, 74% como pollo entero y el resto trozado”, indicó.
Andrés Cura, gerente de la División Carnes en la UAA, agregó que la pérdida del status sanitario «también es problemático para los tachos que están en el agua«, en referencia a los contenedores de operaciones ya realizadas que se encuentran actualmente en viaje hacia sus destinos, un trayecto marítimo que puede durar hasta 50 días.
En línea con lo planteado previamente por la Cámara Avícola Santafesina, desde la UAA también mencionaron factores estructurales que limitan la competitividad exportadora. Concretamente, que el tipo de cambio “resta competitividad al sector”.
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Desde el SENASA reiteraron que, si no se registran nuevos brotes en establecimientos comerciales y una vez transcurridos al menos 28 días desde la finalización del sacrificio sanitario, la limpieza y la desinfección, la Argentina podrá autodeclararse nuevamente libre de IAAP ante la OMSA y avanzar en la normalización del comercio exterior.
