La superficie sembrada con estos cultivos ya supera las 50.000 hectáreas en la provincia y se triplicó respecto de la campaña anterior. Especialistas destacaron su aporte a las rotaciones y señalaron el potencial de crecimiento impulsado por la demanda de biocombustibles.
El Centro Provincial de Convenciones (CPC) de Paraná fue sede del primer simposio «Mundo Brassicas», que reunió a productores y técnicos de Argentina, Uruguay y Brasil para analizar el presente y el futuro de las brasicáceas, especialmente de colza y carinata, dos cultivos que en los últimos años han ganado superficie en Entre Ríos.
El ingeniero agrónomo Leonardo Coll, investigador de la Estación Experimental Agropecuaria Paraná del INTA, señaló que en Entre Ríos las brasicáceas «ya superan las 50.000 hectáreas, con predominio de la colza». La superficie prácticamente se triplicó respecto de la campaña anterior.
Coll remarcó que incorporar colza o carinata a los sistemas agrícolas permite diversificar los momentos críticos de los cultivos y reducir la exposición a riesgos climáticos y de mercado.
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También mencionó los beneficios para las rotaciones. «Los cultivos de segunda sembrados después de una brasicácea pueden lograr mejores resultados que los implantados después del trigo», subrayó. Además, enfatizó que «alternar especies ayuda a interrumpir ciclos de enfermedades y malezas».
Las raíces pivotantes de estas plantas también pueden favorecer la aireación y la infiltración del agua en el suelo. Para aprovechar estos beneficios, el investigador recomendó alternar las brasicáceas con otros cultivos y evitar repetirlas —o sembrar trigo sobre trigo— en el mismo lote.
Aunque consideró difícil realizar proyecciones precisas, Coll estimó que Entre Ríos podría llegar a producir entre 200.000 y 300.000 hectáreas de colza en el futuro. «Hay mucho margen para crecer, en especial en lotes que durante el invierno permanecen en barbecho», sostuvo, y agregó que «las perspectivas de demanda para biocombustibles son favorables».
Enfermedades de colza y carinata: las advertencias ante el crecimiento de la superficie
La doctora Norma Formento, una de las fitopatólogas más destacadas del país, advirtió que «a medida que aumente la superficie sembrada con brasicáceas podrían cobrar mayor relevancia enfermedades» ya registradas en estos cultivos.
Tras 41 años de trabajo en el INTA Paraná, donde continúa realizando tareas de capacitación, la especialista destacó el cancro de la base del tallo, asociado a Plenodomus lingam —anteriormente conocido como Phoma lingam—, como una de las enfermedades más relevantes de la colza.
En carinata, en tanto, mencionó casos de esclerotinia detectados esta campaña en Entre Ríos. El hongo que causa esta enfermedad puede sobrevivir durante años en el suelo y afectar a numerosas especies.
Como medida preventiva, Formento recomendó evitar la siembra de brasicáceas sobre brasicáceas y dejar pasar dos o tres años antes de volver a implantar estos cultivos en el mismo lote. También resaltó la importancia de consultar los perfiles sanitarios de los cultivares y monitorear los lotes.
Según explicó, la soja y el maíz pueden ser alternativas para la rotación, ya que no comparten muchos patógenos con las brasicáceas.
Mundo Brassicas: por qué Entre Ríos fue elegida como sede del simposio
El primer simposio «Mundo Brassicas» fue organizado por la empresa Nufarm. Su gerente general para Argentina y Uruguay, Rubén Dicún, destacó que la canola y la carinata pueden contribuir a diversificar la producción, enriquecer las rotaciones y generar nuevas oportunidades de valor. También subrayó que estos cultivos podrían ayudar a desarrollar sistemas agrícolas más rentables, resilientes y sostenibles.
Dicún valoró la elección de Entre Ríos como sede del encuentro por su papel fundamental en el crecimiento productivo de estas alternativas. «Es un orgullo dar la bienvenida al primer Mundo Brassicas, estratégicamente decidido hacer en la provincia de Entre Ríos», expresó. Además, agradeció la presencia del gobernador Rogelio Frigerio y del ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo.
El simposio fue planteado como un espacio de intercambio técnico y económico para impulsar el desarrollo del sector. En ese sentido, Dicún señaló que «un seminario dedicado a las brassicas, pocos años atrás, hubiese parecido impensable».
Frigerio, por su parte, resaltó el lugar protagónico que busca ocupar la provincia en materia de tecnología e innovación agropecuaria. «A los entrerrianos nos encanta ser anfitriones y más todavía si se trata de debatir innovación para el desarrollo. Nuestro objetivo es volver a poner a Entre Ríos en la cima del desarrollo de la Argentina y ser anfitriones de este simposio es una forma de acercarnos a ese objetivo», afirmó el mandatario.
Carinata: Entre Ríos busca consolidar su liderazgo y ampliar la superficie sembrada
Frigerio hizo hincapié en el liderazgo de Entre Ríos en el cultivo de carinata, posicionada como la provincia con mayor superficie sembrada del país. «Es la mejor muestra de que siempre se puede innovar, que no tenemos por qué resignarnos a hacer siempre lo mismo. ¿Quién iba a pensar hace tan solo unos años que la demanda de la industria aeronáutica abriría una nueva posibilidad para el campo argentino? Sin embargo, eso está sucediendo y tenemos que aprovecharlo», afirmó.
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El gobernador también se refirió al potencial de crecimiento de la demanda de biocombustibles para aviación. «Hoy apenas el 1% del combustible que usa la aviación comercial contiene biodiésel. Sin embargo, las regulaciones ambientales piden llevar en muy poco tiempo ese 1% a un 30% y luego a un 70%. Y la carinata es el principal cultivo para generar ese biodiésel que necesitan los aviones de todo el mundo», enfatizó.
