Durante 12 meses se analizarán ganancia de peso, eficiencia de conversión, calidad carnicera y aptitud reproductiva bajo un mismo esquema de manejo. La experiencia busca aportar datos concretos para seleccionar reproductores según su capacidad de transformar el potencial genético en producción.
Por primera vez, la raza Limangus será evaluada en condiciones de pastoreo en Santa Fe, con 27 toros de 10 cabañas que competirán bajo un mismo esquema de manejo. El ensayo busca generar datos sobre eficiencia, crecimiento, calidad carnicera y aptitud reproductiva para mejorar la selección de reproductores.
La prueba comenzó en el norte santafesino y se extenderá entre agosto de 2026 y julio de 2027. Los animales pertenecen a cabañas de Santa Fe, Entre Ríos, Córdoba, Buenos Aires, La Pampa y San Luis, y serán sometidos a las mismas condiciones para obtener resultados comparables.
La iniciativa es impulsada por la Asociación de Criadores de Limangus de la República Argentina, junto con la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Santa Fe (UCSF) y la Sociedad Rural de La Criolla.
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El desafío será conocer qué sucede cuando la genética sale de la cabaña y debe expresarse bajo condiciones productivas reales. Por eso, el ensayo pondrá el foco no solo en el potencial individual de los toros, sino también en su capacidad para convertir ese potencial en producción dentro de un sistema pastoril.
Qué variables medirán en los toros Limangus
Durante los 12 meses de evaluación se registrarán variables productivas, reproductivas y vinculadas con la calidad de la carne. Entre ellas se encuentran la ganancia de peso, la eficiencia de conversión y distintas mediciones bovinométricas.
También se realizarán ecografías para evaluar características de calidad carnicera, además de controles sobre características testiculares y calidad seminal. La conformación y los aplomos serán otros de los parámetros considerados.
“El modelo en pastoreo permitirá analizar el desempeño de los animales en condiciones similares a las de los sistemas ganaderos predominantes en el norte santafesino”, explicó Gustavo D’Ascanio, director del Instituto de Producción Animal del Norte Santafesino (IPANS) de la UCSF.
La elección del ambiente no es un dato menor: el objetivo es obtener información que refleje las condiciones en las que los reproductores deberán trabajar en los rodeos comerciales.
Seis provincias y una misma condición de evaluación
La participación de 10 cabañas de seis provincias permitirá comparar animales de distintos orígenes bajo un mismo esquema de manejo. Esa homogeneidad será clave para transformar las mediciones en información útil para la selección genética.
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Para la raza, la experiencia apunta a sumar conocimiento sobre adaptación, eficiencia y productividad a campo. Los resultados permitirán identificar diferencias de desempeño entre reproductores y aportar nuevas herramientas para criadores y productores al momento de elegir toros.
La primera evaluación pastoril de Limangus en Santa Fe busca así responder una pregunta concreta: cómo se comportan los reproductores cuando deben transformar su genética en producción dentro del ambiente donde efectivamente trabajarán.
