La convocatoria estará abierta hasta el 20 de abril al mediodía y requiere inscripción online para acceder al espacio institucional de la provincia. Se priorizarán empresas que no hayan participado antes y que presenten propuestas innovadoras con valor agregado.
La provincia de Santa Fe abrió la inscripción para que empresas del sector lácteo participen de TodoLáctea 2026, que se realizará del 12 al 14 de mayo en la Sociedad Rural de San Francisco. La convocatoria estará vigente hasta el 20 de abril al mediodía y apunta a fortalecer la presencia santafesina en un evento clave para la cadena láctea, con prioridad para firmas innovadoras y que no hayan participado en ediciones anteriores.
Quiénes pueden participar y criterios de selección
El gobierno provincial, a través del Ministerio de Desarrollo Productivo, lanzó la convocatoria dirigida a empresas vinculadas al sector lechero que deseen integrar el espacio institucional que la provincia tendrá en la muestra. La iniciativa está orientada a fabricantes de bienes de capital, proveedores de insumos, empresas de servicios y otros actores de la cadena.
Las firmas interesadas deberán completar el formulario de inscripción online antes del 20 de abril a las 12. Como criterio de selección, se dará prioridad a aquellas empresas que no hayan participado previamente en la exposición y a las que presenten propuestas con innovación y alto valor agregado. El objetivo es diversificar la representación provincial y potenciar la visibilidad de desarrollos novedosos.
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La participación contempla la inclusión dentro del stand institucional santafesino, que funcionará como plataforma para exhibir productos, generar contactos comerciales y vincularse con otros actores del sector a nivel nacional e internacional. La exposición, organizada por el Grupo TodoAgro, prevé reunir más de 200 stands comerciales enfocados en la actividad primaria e industrial láctea.
“Existe un firme compromiso de la gestión que encabeza Maximiliano Pullaro con este evento. Santa Fe tiene que ser protagonista en una industria que no sólo abastece al mercado interno, sino que también cuenta con un enorme potencial a nivel global», destacó el Ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini. La idea, remarcó, es que las empresas de la provincia «puedan mostrar su capacidad productiva, generar nuevos vínculos comerciales y seguir creciendo con innovación y valor agregado”.
Concursos nacionales: dulce de leche, quesos y mozzarella
En paralelo a la muestra comercial, TodoLáctea 2026 contará con una agenda de concursos que pondrán en valor la calidad de la producción láctea. Entre ellos se destacan tres certámenes nacionales: la Copa Argentina de Quesos con Ojos, la Copa Argentina del Dulce de Leche y la Copa Argentina de la Mozzarella.
En el caso del dulce de leche, los productos competirán en las categorías Familiar, Repostero e Innovación, lo que permitirá evaluar tanto elaboraciones tradicionales como nuevas propuestas. Por su parte, el concurso de quesos con ojos incluirá variedades como Gruyere, Emmental, Gouda y Pategrás, entre otras, mientras que la mozzarella tendrá su propio certamen específico organizado por la Escuela Superior Integral de Lechería.
Además, se desarrollará una competencia provincial destinada a elegir el mejor alfajor cordobés de dulce de leche, con foco en la calidad integral del producto. El cierre del evento incluirá también la elección de la mejor pizza de la región, en categorías como muzzarella, fugazzeta y especialidad.
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De este modo, la exposición combinará instancia comercial, generación de vínculos y evaluación de productos, consolidándose como un espacio estratégico para empresas que buscan posicionarse en el mercado lácteo y acceder a nuevas oportunidades de negocio.
