Ex presidente de la Sociedad Rural Argentina y protagonista central de la Mesa de Enlace, fue una de las voces más firmes durante el conflicto por la Resolución 125. Su estilo directo y su defensa del derecho a producir lo acercaron a los autoconvocados, que lo reconocieron como un referente en los momentos más tensos del sector.
Hugo Luis Biolcati falleció este 2 de abril de 2026 a los 82 años, dejando una huella marcada en la historia reciente del agro argentino. Productor lechero de fuerte arraigo en la provincia de Buenos Aires, ex presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA) y figura central de la Mesa de Enlace durante el conflicto por la Resolución 125, fue un referente de posiciones firmes y discursos críticos que lo convirtieron en emblema para sectores del campo y en un antagonista directo del kirchnerismo.
De tambero a líder de la Rural: la trayectoria de Hugo Biolcati
Biolcati presidió la SRA entre 2008 y 2012, en uno de los períodos más convulsionados para la relación entre el sector agropecuario y el Estado. Su llegada a la conducción de la entidad se dio tras una trayectoria interna que incluyó roles como vicepresidente —acompañando a Luciano Miguens—, director y director de prensa. Antes de asumir, solía marcar distancia con la imagen tradicional de la entidad: “No soy del riñón de la Rural ni de una familia tradicional de la Rural, para nada”, afirmaba en 2008.
Abogado egresado de la Universidad Católica Argentina en 1966, heredó su vocación productiva de su abuelo materno, Luis Magnasco, y desarrolló su actividad principalmente en la lechería. En la zona de Carlos Casares consolidó uno de los tambos más importantes del país. Durante la década de 1980, junto a sus hermanos Jorge y Héctor, en el establecimiento La Dorita, alcanzó niveles de producción de hasta 120.000 litros diarios, convirtiéndose en el mayor proveedor individual de leche para la multinacional Nestlé a nivel mundial.
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Su figura adquirió dimensión nacional en 2008, durante el conflicto desatado por la Resolución 125 sobre retenciones móviles. Como integrante de la Mesa de Enlace —junto a dirigentes de CRA, Federación Agraria y Coninagro—, Biolcati se posicionó como uno de los voceros más firmes frente al gobierno de Cristina Fernández de Kirchner. Su estilo frontal, vehemente y directo lo convirtió en un símbolo de resistencia para amplios sectores del agro, pero también en un blanco recurrente de críticas desde el oficialismo y desde posiciones más moderadas dentro del propio sector.
Críticas sin distinción: su postura frente a gobiernos de distinto signo político
Uno de los momentos más recordados de su trayectoria fue el discurso inaugural de la Exposición Rural de 2009. En un contexto de máxima tensión política, utilizó la ausencia del Gobierno nacional como argumento para denunciar falta de diálogo y lanzó fuertes cuestionamientos a la intervención estatal. Allí advirtió: “Pronto tendremos que importar trigo para comer pan, en el país que fue el granero del mundo”, y afirmó que “las retenciones no son para la mesa de los argentinos, son para la caja del clientelismo”, en un mensaje que trascendió lo sectorial para instalarse en el debate político nacional.
Biolcati también se destacó por su vínculo con los productores autoconvocados que emergieron durante el conflicto. A diferencia de otros dirigentes, supo reconocerlos y darles visibilidad, incorporando a referentes de base en los actos y validando su rol en la protesta. Su defensa del derecho de propiedad y de la “libertad para producir” conectó con ese universo, que lo reconoció como un dirigente que interpretaba sus demandas sin intermediaciones.
A lo largo de los años, mantuvo una postura crítica no solo hacia el kirchnerismo, sino también hacia otras administraciones. Durante el gobierno de Mauricio Macri, advirtió: “El campo está decepcionado con el gobierno, no crean que tienen la vaca atada”, y cuestionó la presión fiscal al señalar que “el Estado es un predador insaciable”. En la misma línea, sostuvo que las políticas restrictivas habían provocado una fuerte caída del stock ganadero y pérdida de competitividad frente a países vecinos.
El mensaje de despedida de sus compañeros de la Mesa de Enlace
Tras conocerse su fallecimiento, sus ex compañeros en la Mesa de Enlace —Carlos Garetto (Coninagro), Mario Llambías (CRA) y Eduardo Buzzi (Federación Agraria)— difundieron un mensaje conjunto en el que destacaron su figura humana y política. “El campo nos hizo hombres, la historia nos unió y la vida nos hermanó”, señalaron, y lo recordaron como “uno de los nuestros”, “un amigo sincero” y un dirigente “sin medias tintas”, protagonista de una etapa clave del gremialismo agropecuario.
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En el texto, resaltaron su capacidad de tender puentes, su compromiso con la unidad del sector y su rol en la construcción de la Mesa de Enlace “en los años difíciles y aciagos”. Asimismo, convocaron a los productores a honrar su memoria “con pasión por el campo, por nuestros derechos inclaudicables y por la unión que nos fortalece”.
