Un relevamiento de cinco años en 18 cabañas de cinco provincias aportó valores precisos sobre desarrollo muscular, engrasamiento y desempeño reproductivo del Limangus. Los nuevos parámetros permiten afinar la selección genética y respaldan el avance de la raza en sistemas productivos de alta eficiencia.
La Asociación de Productores de Limangus Argentinos (PROLIAR) dio a conocer los resultados del estudio de caracterización más amplio desarrollado hasta el momento sobre la raza en la ganadería Argentina, que confirman características excepcionales en espectos fundamentales como desarrollo muscular, grasa dorsal, precocidad sexual y docilidad.
El trabajo, elaborado junto con el INTA Cuenca del Salado, evaluó durante cinco años a 4.553 animales y aporta por primera vez un conjunto de parámetros productivos y reproductivos con representatividad nacional.
El relevamiento, conducido por los técnicos del INTA Sebastián López Valiente y Sebastián Maresca, se extendió desde fines de 2020 hasta mediados de 2025 e incluyó 18 cabañas ubicadas en San Luis, Entre Ríos, Córdoba, Buenos Aires y La Pampa.
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En total se analizaron 2.288 machos y 2.265 hembras, lo que permitió establecer rangos de referencia poblacionales y generar una base objetiva para orientar decisiones de selección genética.
Indicadores productivos de Limangus: peso, área de ojo de bife y engrasamiento
Los resultados confirmaron el equilibrio productivo que caracteriza a la raza. En machos, el estudio registró un peso vivo promedio de 502,6 kilos, un Área de Ojo de Bife (AOB) de 83,7 cm², 6,1 milímetros de grasa dorsal y 35,5 centímetros de circunferencia escrotal. En hembras, los promedios fueron de 350,9 kilos de peso vivo, 62,4 cm² de AOB, 6,7 milímetros de grasa dorsal y un grado de desarrollo reproductivo (GDR) de 3,9.
Según el informe, la relación entre peso y AOB mostró una fuerte asociación, sobre todo en machos, lo que evidencia eficiencia en el desarrollo muscular, una característica valorada para la producción de carne de alta calidad. En hembras, el avance del GDR se vinculó positivamente con el peso, la grasa dorsal y el AOB, lo que permite proyectar criterios más precisos para seleccionar animales con mayor precocidad reproductiva.
El análisis reproductivo incluyó también la evaluación detallada de la circunferencia escrotal y la forma testicular. Los técnicos observaron que algunos toros presentaron circunferencias moderadas pero altos volúmenes testiculares debido a una morfología más alargada. Esta variación, señalan, sugiere la necesidad de considerar ambos parámetros para evitar la eliminación de reproductores con buen potencial genético.
Temperamento y docilidad del Limangus: ventajas para sistemas pastoriles
El estudio incorporó además mediciones de temperamento. La mayoría de los animales se ubicó en las clases 2 y 3 de la escala de Temple Grandin, lo que indica comportamientos dóciles y de baja reactividad, una ventaja para sistemas ganaderos pastoriles y de manejo intensivo.
Finalmente, la variabilidad fenotípica observada —con coeficientes de variación superiores al 10% en indicadores como peso vivo, AOB y engrasamiento— revela un amplio margen para continuar mejorando la raza mediante selección.
Con este trabajo, PROLIAR y el INTA consolidan un conjunto de datos que constituye un insumo estratégico para el futuro del Limangus. La entidad destacó que la nueva base técnica permitirá afianzar los programas de mejora y reforzar la competitividad de una raza desarrollada íntegramente en Argentina.
