El IPCVA apunta al mercado halal como clave para ampliar destinos y consolidar la presencia argentina en regiones de alto crecimiento.
La carne vacuna argentina volverá a tener una vidriera clave en el inicio de 2026 con su participación en Gulfood, la principal feria de alimentos del mundo árabe, que se desarrollará del 26 al 30 de enero en Dubái, Emiratos Árabes Unidos.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) estará presente junto a un grupo de empresas exportadoras, en el marco de su estrategia de diversificación de mercados internacionales.
Gulfood es uno de los eventos más relevantes del comercio global de alimentos y proteínas, y reúne a los principales países productores de carne del mundo. En esta edición, el IPCVA compartirá espacio con organismos similares como INAC de Uruguay, ABIEC de Brasil, Meat & Livestock Australia, la US Meat Export Federation, AHDB del Reino Unido y Bord Bia de Irlanda, entre otros.
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Un mercado en crecimiento que mira a la carne argentina
Desde el Instituto destacaron la importancia creciente del mercado árabe y musulmán para el producto argentino. “Es una feria muy importante para nosotros, no sólo por el país en el que se organiza, sino porque es una región que se consolida año tras año y nos permite diversificar destinos”, señaló Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA. En ese sentido, remarcó que Argentina cuenta con las condiciones necesarias para abastecer un mercado que exige certificación halal, un requisito central para estos consumidores.
Por su parte, el vicepresidente del Instituto, Mario Ravettino, subrayó que el mercado halal muestra un crecimiento sostenido a nivel global. “No se limita únicamente a Medio Oriente: hay consumidores musulmanes en Europa, Estados Unidos y en los grandes países asiáticos”, explicó. Además, destacó que Gulfood también concentra visitantes y compradores del sudeste asiático, considerado uno de los principales objetivos estratégicos para los exportadores de carne.
Gulfood 2026, en expansión
La edición 2026 de Gulfood se desarrollará en simultáneo en dos grandes predios de la ciudad —el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre—, reflejando el fuerte crecimiento del evento y su liderazgo regional. El sector de carnes tendrá una escala inédita, con la participación de exportadores, productores y procesadores de todo el mundo.
En ese contexto, desde el sector exportador argentino señalan que, mientras Europa aparece como un mercado maduro, Estados Unidos en expansión y China ya consolidado, los grandes desafíos pendientes siguen siendo el sudeste asiático y el mundo árabe.
Las empresas que acompañarán al IPCVA en esta edición de Gulfood son Offal Exp, Frimsa, Industrias Frigoríficas Sur, Frigorífico Rioplatense, Grupo Lequio, Frigorífico Bermejo, Azul Natural Beef, Bustos Beltrán y Argall, que buscarán consolidar negocios y abrir nuevas oportunidades comerciales para la carne argentina en la región.
