El encuentro reunirá a representantes del sector público, privado, la industria y especialistas en comercio internacional para analizar el nuevo escenario exportador. Además, se presentarán estrategias para fortalecer las cadenas de lácteos y carne bovina de Santa Fe frente a las oportunidades que abre el acuerdo con la Unión Europea.
El debate sobre cómo transformar el nuevo contexto internacional en más producción, empleo y agregado de valor llegará el próximo 24 de junio al Puerto de Santa Fe con el seminario “Del Campo a la Industria: Agregar valor frente al Acuerdo Unión Europea – Mercosur”, organizado por Carsfe. La propuesta buscará poner en agenda las oportunidades y los desafíos que enfrenta la agroindustria santafesina ante un escenario que promete ampliar mercados, pero que también exige mayor competitividad, adaptación normativa y una estrategia exportadora de largo plazo.
Un encuentro para analizar el nuevo escenario internacional
La actividad se desarrollará entre las 9 y las 13 en Ríos de Gula, con participación libre e inscripción previa, y contará con el acompañamiento del Gobierno de Santa Fe, CRA y el Ateneo de Carsfe.
La apertura institucional estará a cargo del presidente de Carsfe, Berardo Martín Vignatti; el presidente de CRA, Carlos Castagnani; y representantes del Gobierno provincial. A continuación se desarrollará el panel “Santa Fe, de provincia productiva a potencia exportadora”, que reunirá a la consejera comercial de la Delegación de la Unión Europea en Argentina, Inmaculada Montero Luque; el ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe, Gustavo Puccini; el presidente de FISFE, Javier Martín; la presidenta de la Cámara de Diputadas y Diputados provincial, Clara García; y el representante de Carsfe, Ernesto Messina.
El objetivo será debatir cómo convertir el nuevo contexto comercial en una plataforma para fortalecer la producción y la inserción internacional de la provincia.
Las oportunidades y los límites del acuerdo UE-Mercosur
Uno de los ejes centrales del seminario será la conferencia “Oportunidades y límites del Acuerdo Unión Europea – Mercosur”, que ofrecerá el economista Ernesto O’Connor.
La exposición abordará las posibilidades que abre el entendimiento comercial para ampliar exportaciones, al tiempo que analizará las exigencias y condicionantes que deberán enfrentar las cadenas productivas para aprovechar plenamente esos beneficios.
Más tarde, la economista Ana Laura Catelén, responsable de Estudios Sectoriales de Endógena Consultora, presentará la conferencia “Estrategias para mejorar el perfil exportador de Santa Fe ante un nuevo contexto internacional”, basada en un trabajo conjunto desarrollado junto a Carsfe.
Lácteos: liderazgo exportador con desafíos pendientes
Uno de los estudios que se presentarán durante la jornada sostiene que Santa Fe concentra el 54% de las exportaciones lácteas argentinas y el 84,7% de las ventas externas de quesos, una posición que la ubica como protagonista frente a la futura implementación del acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur.
Sin embargo, el informe advierte que “el aprovechamiento de estas oportunidades no es automático”, ya que la cadena enfrenta márgenes negativos en el eslabón primario, brechas en materia microbiológica y de trazabilidad, informalidad en algunos tambos y cierre de establecimientos.
Como respuesta, la investigación propone seis líneas estratégicas: reducir brechas regulatorias, anticiparse a las nuevas exigencias de sostenibilidad y diligencia debida, mejorar las habilitaciones de establecimientos, fortalecer la asociatividad sectorial y desarrollar capacidades de reporte ambiental y social.
El propósito final, según resume el documento, es “exportar en segmentos de mayor valor con una distribución más equitativa del excedente”.
Carne bovina: transformar la ventaja exportadora en desarrollo
El análisis sobre la cadena bovina destaca que Santa Fe representa el 27% de las exportaciones argentinas de carne y posee una posición consolidada en el mercado europeo, donde obtiene mejores precios, mientras Asia —especialmente China— concentra los mayores volúmenes comercializados.
No obstante, el estudio identifica limitaciones en el eslabón primario, entre ellas el bajo número de vientres y las dificultades financieras que restringen la expansión de la oferta exportable.
En ese contexto, la investigación plantea que “la ventaja no siempre se traduce en mayor valor para los productores”, por lo que recomienda ampliar la base productiva, reducir brechas regulatorias y fortalecer la coordinación entre los distintos actores de la cadena.
La meta es convertir esa posición competitiva en crecimiento productivo y desarrollo territorial, aprovechando las oportunidades que ofrecen tanto el acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur como otros mercados internacionales.
Una agenda orientada al agregado de valor
Más allá de las posibilidades comerciales que puedan surgir de nuevos acuerdos, el seminario propone un enfoque centrado en la competitividad de las cadenas agroindustriales santafesinas. La combinación entre producción primaria, industria, innovación y cumplimiento de estándares internacionales aparece como uno de los principales ejes para consolidar una inserción exportadora sostenible.
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Con la participación de funcionarios, representantes empresariales y especialistas, el encuentro buscará aportar herramientas para que Santa Fe fortalezca su perfil exportador y transforme el nuevo escenario internacional en una oportunidad concreta para agregar valor desde el campo hasta la industria.
